4. GASTRONOMIJA, VINO I CRAFT PIVO
Gastronomija omiškog područja raznolika je jer se veže uz morska, riječna i kontinentalna jela. Kao gotovo pa vegetarijanka, nisam sklona previše eksperimentirati s jelima od mesa, osobito ne s plodovima mora i ostalim, oprostite što ću to napisati, ljigežima ?. No, biti u Omišu, a ne doći u napast probati bar dio te gastronomske egzotike nije samo grijeh, već i glupost. Neka jela, poput crnog rižota koji se radi od sipe, probala sam samo iz radoznalosti. I bio mi je mljac! Neka jela, poput žabljih krakova, probala sam jer sam bila dovedena pred gotov čin. Kada ti poznati hrvatski gastro bloger, u mom je slučaju to bio Ribafish, gurne komad očišćenog mesa žabljeg kraka pod nos, nema mrdanja, otvoriš usta ? E da, probala sam i lignje, ali samo onaj dio bez krakova. Sa školjkama nisam baš na ti, ali zato jesam s ribom. Najdraže su mi frigane srdele, lubin i mol sa žara.
Omiš ima svoje vinogorje te bi bio red tijekom posjeta Omišu krenuti s kušanjem lokalnog vina pa tek onda s ostalim vinima Dalmacije i Hrvatske. Možda niste znali da kalifornijski zinfandel i talijanski primitivo svoje korijene vuku iz Srednje Dalmacije. Ova sorta ima nekoliko naziva poput crljenak, tribidrag, odnosno pribidrag kako je zovu u Omišu.
U pivovari iz obližnjeg Dugog Rata kuha se domaće pivo s nazivima omiških legendi: Malduk i Mila te Apach po seriji vestern filmova o Winnetou iz 60-ih godina prošlog stoljeća za čije su se potrebe neke scene snimale u kanjonu rijeke Cetine.