Top

Upoznaj Suzu

TISUĆLJEĆIMA STARA PRIČA O VINU, HRANI I KERAMICI U BARANJI

Godinama sam u djetinjstvu na putu od Osijeka, grada na Dravi, do Batine, baranjskog sela na Dunavu, prolazila kroz Suzu. Poput puno Osječana, imali smo i mi tamo vikendicu. Kako to već biva na putovanjima od točke A do točke B, kroz sve točke između prođe se bez zaustavljanja. Barem do trenutka kada jedna od tih točki postane točka B 🙂

Doista su čudni putovi i putovanja koja nas vode ili se otvaraju ispred nas tijekom života pa nikada ne znamo kada će neka sporedna mjesta ili ljudi postati važan dio naših života.

Tako je u mom životu čudnim, ali i providnim putem u jednom trenutku, što se Baranje tiče, točka B postala točka S.

S kao Suza.

LOKACIJA: Sjeveroistok Hrvatske, južne padine Baranjskog (ili Banovog, Banskog) brda, baranjske lesne zaravni okružene vinogradima, poljima i rijekom Dunav.

MOJI DOŽIVLJAJI – ŠTO SAM POSJETILA, PROBALA I RADILA U SUZI

Kušanje vina u Podrumi Kolar
Posjet Radionici keramike Asztalos
Baranjski restoran Kovač čarda

“Rodna polja”

“Baranjsko/ Bansko/ Banovo brdo”

ZANIMLJIVOSTI, VIJESTI IZ POVIJESTI, ŠTO SAM SVE SAZNALA I ŽELJELA BIH S VAMA PODIJELITI

U SUZI SE ŽIVJELO JOŠ OD PRAPOVIJESTI – Iako se Suza prvi puta spominje u pismenom obliku u 13. stoljeću, na ovom području pronađeni su prapovijesni i antički nalazi. Na dva arheološka nalazišta u Suzi, Derjan i Berengye, nađeni su tragovi naselja vučedolske kulture i daljske grupe, a kod Kerekhegy nalazišta keramički ulomci starčevačke ili sopotske kulture. Za laike, riječ je o POVIJESTI DUGOJ OTPRILIKE 8 TISUĆA GODINA. Baranja je arheološki do sada slabo istražena pa vjerujem da će puno zanimljivih priča tek isplivati na površinu.

OBITELJSKE VINARIJE I KUŠANJE BARANJSKOG VINA – Obiteljske vinarije su vam one vinarije u kojima se čuva vino i osjeća duša ljudi koji žive zemlju, vinograde, berbu i vinarstvo, odnosno cijeli proces nastajanja vina kojeg će vam na kraju s ponosom natočiti u čašu. Vinari iz Suze poznati su po svojim kvalitetnim vinima te godinama kontinuirano za njih skupljaju nagrade. Možete ih kušati na licu mjesta u lijepo uređenim vinarijama ili naručiti koju bocu preko njihovih web stranica. Obiteljske vinarije u Suzi su Kolar, Pinkert, Matijević i Kovats.
Obitelj Kolar godinama radi na dodatnoj ponudi, sljubljivanju vina i turizma te pored klasične degustacije nude i jednodnevne izlete na kojima možete vino kušati u njihovim vinogradima ili na jednoj od pomalo tajanstvenih lokacija poznatih samo Baranjcima 🙂

BARANJSKI TRADICIONALNI PODRUMI GATORI – posebni su i za Baranju specifični podrumi. Ne kopaju se okomito već vertikalno u strmi zemljani zid brda. Idealni su za čuvanje vina jer im je temperatura jednaka tijekom cijele godine, obično između 12 – 15°C.

KERAMIKA OD BARANJSKE GLINE, NAKIT OD BARANJSKOG BLATA I PRSTEN OD DRAVSKOG KAMENA – U ambijentu stogodišnjeg parnog mlina danas se izrađuje doista prekrasna baranjska keramika, ne samo ugodna za oko već i za konkretnu upotrebu. Ovo je podneblje od pamtivijeka bilo vezano uz plodno tlo, ne samo u smislu poljodjelstva već i izrade posuđa. Umjetnik i keramičar Daniel Asztalos rodno baranjsko tlo ručno oblikuje pa pretvara u čudesne šalice, čaše, vrčeve, zdjelice i lonce. U ovom malom bajkovitom svijetu keramike možete izabrati jedno od njegovih remek djela, ali se i sami okušati u izradi svog unikata. Moj izbor iz Danielove ponude bio je ipak nakit 🙂 , ogrlica izrađena od blata iz jezerca smještenog iza mlina i srebrni prsten s ispoliranim kamenom iz Drave. Fenomenalno!!!! Zar ne?

BICIKLISTIČKE MEĐUNARODNE RUTE I “BICIKLISTIČKI KAMP” – Kroz Suzu prolazi nekoliko međunarodnih biciklističkih ruta od kojih je najpoznatija EuroVelo (EV6) – Dunavska ruta. U Hrvatsku, preciznije Baranju, ulazi iz Mađarske na graničnom prijelazu Duboševica te nastavlja kroz baranjska naselja Draž, Batinu, Zmajevac i Suzu.
Upravo se u Suzi nalazi mali autokamp s mini servisom za bicikliste. Kamp pruža mogućnost nabave povrća iz vrta domaćina, kao i mogućnost kušanja vina ili ukusnih baranjskih specijaliteta u njihovom obližnjem vinskom podrumu.

“TURSKI PUT” –  zapravo je rimska cesta. Naime, Rimljani su sredinom Baranjskog brda izgradili cestu između Belog Manastira i Batine. Cesta je počinjala u Batini, nastavljala se prema najvišem vrhu Banskog brda Kamenjaku (244 m) i naselju Popovac te je završavala u Belom Manastiru. Stoljećima poslije zbog poplavnih baranjskih područja, Osmanlije obnavljaju ovu cestu. U narodu se taj put i danas naziva Turski put, a prolazi kroz 22 kilometara prekrasnih baranjskih pejzaža s pogledom na vinograde, polja i prirodu, između ostalih i onih u Suzi.

REFORMATORSKA CRKVA – Na brežuljku u centru Suze nalazi se Reformatorska crkva iz 19. stoljeća, dok je župa osnovana u vrijeme reformacije najvjerojatnije u 16. stoljeću.

TRADICIONALNA BARANJSKA KUHINJA – Baranja je danas najpoznatija po svojim vinima, tradicionalnim jelima i začinu, crvenoj mljevenoj paprici. Najpoznatija baranjska jela za koja ste sigurna sam več čuli su baranjski kulen, perkelt, šaran pečen na rašljama i naravno fiš (riblji) i pileći paprikaš. No, tu su i druga jela spravljena od riječne ribe, mesa i divljači te predlažem da pored klasičnih isprobate i te specijalitete u lokalnim restoranima Kovač čardi i Piroš čizmi. U Suzi se također nalazi i OPG Matijević poznat po svojim vrhunskim kulenima koje možete degustirati u njihovoj kušaonici.

Ako niste znali riječ čarda dolazi od mađarske riječi csarda, a znači gostionica smještena na osami ili uz put te je u prošlosti služila kao svratište.

PEČAT SELA – Da je Suza jedna duša sa svojim plodnim poljima i vinogradima potvrđuje i prvi pečat mjesta iz 1772. godine. Na pečatu se nalazi slika pluga i ptice s grozdom u kljunu.

“Jezerce iz kojeg se vadi blato za izradu nakita”

“Stogodišnji parni mlin – Radionica keramike Asztalos”

Što još nisam, a voljela bih doživjeti u Suzi? S obzirom na to da sam lekciju o vinu ponavljala nekoliko puta i mislim da je napokon savladana, želim proći radionicu lončarstva. Voljela bih i ja izraditi jedan mali komad keramike u svemiru 🙂

SUZA UKRATKO

1
Tradicionalna kuhinja: što se jede u Suzi Baranjska tradicionalna kuhinja oslanja se na jela spremljena od riječne ribe i mesa kao što je svinjetina, junetina i divljač. Najčešće su to čorbasta jela kuhana iznad vatre u posebnim kotlićima i glinenim loncima. Kuhaju se natenane, satima najčešće uz dobro društvo i rakijicu.
2
Smještaj U samoj Suzi možete odsjesti u dvokrevetnim sobama s 3 sunca i kampu Suza Baranje te pansionu Piroš čizma. U sklopu smještaja nude i usluge restorana tako da se u potpunosti možete prepustiti odmoru i istraživanju baranjskih čari.
3
Izleti u Suzi Za statične posjetitlje koji bi radije ostali na jednom mjestu predlažem radionicu u prekrasnom ambijentu nekadašnjeg parnog mlina ili degustaciju vina. Za ljubitelje kretanja i akcije, predlažem degustaciju vina i šetnju kroz vinograde, vožnju Turskim putem po Baranjskom brdu ili posjet dunavskom rukavcu Sunjog Čardi u organizaciji obitelji Kolar.
4
Znamenitosti kulturne baštine Suze Znamenitosti Suze vežu se uz prirodnu ljepote koja je okružuje te kulturnu, odnosno sakralnu baštinu vezanu uz Reformatorsku crkvu iz 19. stoljeća.

POZDRAV IZ SUZE

Fotografija je osjećaj zaustavljen u vremenu. Doživi i osjeti svijet koji gledaš.

OKOLICA SUZE

Preko baranjske pustare Mirkovac doći ćete do Kopačkog rita, poznatog i najstarijeg parka prirode u Hrvatskoj. Baranjske pustare nastale su u 19. stoljeću, a bila su naselja za radnike koji su radili na okolnim beljskim veleposjedima. U tu su svrhu prestala služiti sedamdesetih godina prošlog stoljeća, da bi danas bile dio priče o industrijskoj baštini koja čeka neke buduće dane kulturno i turistički osviještenih lokalnih, ali i državnih čelnika kako bi oživjele opet u punom sjaju.

Također predlažem i posjet Batini, baranjskom pristaništu na rijeci Dunav gdje se možete prošetati po selu, a onda i provozati do spomenika Antuna Augustinčića. Spomenik se u narodu zove Julka ili Juliška, nalazi se na strmoj lesnoj litici s koje puca prekrasan pogled na selo, podunavske šume, Dunav i Bačku u Vojvodini.

 

0